안녕하세요 하루세끼에요🧡
떡갈비 집에서 건강하게 만들어보세요.
진짜 떡갈비 너무 좋아하는데 이 레시피가 제일 좋더라구요!
🏷 요리재료
[고기 반죽]
- 다진 한우 400g, 다진 한돈 300g, 양파 1/2개, 대파 1/2뿌리
- 설탕 2스푼, 진간장 3스푼, 참기름 2스푼, 맛술 1스푼, 후추약간
[소스]
- 물 100ml, 간장 1스푼 반, 맛술 1스푼, 치킨스톡 1스푼
🏷 만드는 법
1. 한우 핏물을 제거해준다.
2. 양파와 파를 얇게 다져준다.
3. 후라이팬 중불에 기름을 두른다.
4. 양파, 대파, 소금약간을 넣고 볶아준다.
5. 볼에 설탕, 진간장, 차믹름, 맛술, 후추를 넣고 섞는다.
6. 볼에 볶은 채소, 한우, 한돈을 넣고 반죽해준다.
7. 랩을 씌운 뒤 냉장보관 30분
8. [소스] 중불에 물, 간장, 맛술, 치킨스톡을 넣고 졸여준다.
9. 고기를 꺼내 떡갈비 모양을 만들어준다.
10. 후라이팬 중약불에 잘 구워준다.
11. 다 구워지면 소스를 올려 다시 구워준다.
@yeon_kung 출연 감사합니다:)
🥩고기는 하루냠 : smartstore.naver.com/haruyumyum
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